裏山ヴぉるけいの
東方にハマったというよりも妹紅にハマった駄目な社会人の戯言が詰まっている場所


管理人:一重(ひとえ) 

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料理 

2012年06月27日
最近、金がないので近くのスーパーで特売の肉買って自炊するのが楽しい。

この前は鶏肉が激安(胸100g29円、腿100g69円)だったので
1kgずつ買ってきてようやく半分消費しまんた。

胸肉はアルミホイルに白菜とスライスしたレモンと一緒に突っ込んでオーブンで1時間。
油を使わないのでヘルシーーな気がする一品。

試しにえのきも入れてやったけど、レモンとの相性が最悪なのでえのきを入れるときはレモン無し。



腿肉は、皮の部分を下にしてフライパンで焼く。


フライ返しで押し付けながら焼く。



フライ返し壊れた。

皮がカリッカリになったら裏返してまた焼く。(フライ返し休憩)

後は小麦粉と水と塩をよく混ぜた液体をクレープの皮みたいに焼いて
長ネギを白髪ネギにカット。テンメンジャンをつけて肉とネギ巻けば北京ダックもどきに。




ʅ(◔౪◔ʅ)三(ʃ◔౪◔)ʃ
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まとめ
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